Seltsamerweise muß man weg, um zu sich zu kommen. Zuhause ist man tausendfach mit dem Alltag verbunden, schöne neue Eindrücke und Erlebnisse machen uns frei. Vielleicht gefällt Ihnen Lohme? Die See ist rauh und im Hotel deutlich vernehmbar, der Horizont meist klar. Die Luft ist wie auf Rezept vom Onkel Doktor. Der sommerliche Buchenwald auf der Kreideküste lädt zu ausgedehnten Wanderungen ein, im Hotel wartet mein Küchenchef mit seinen leckeren Überraschungen. Wer etwas länger bleibt, profitiert wieder von meinen besonderen Angeboten:

Mein Angebot im Spätsommer (10.09. - 30.09.): 4 Übernachtungen, 4 Gourmet-Frühstückbuffets, Wanderung zum Hofgut Bisdamtz mit Besichtigung und Verkostung, 1 Viergang- Feinschmeckermenü zum Erntedank. Ab 199 € pro Person. mehr...

Mein Herbstangebot (3.10. - 22.12.): 4 Übernachtungen, 4 Gourmet-Frühstückbuffets, Wanderung zum Nationalparkzentrum mit Besuch der multimedialen Ausstellung und 1 Viergang Candlelight-Dinner. Ab 149 € pro Person. mehr...

Feinschmeckerangebot
(10.10. - 22.12. & 6.1. - 10.5.)
2 Übernachtungen, 2 Gourmet-Frühstückbuffets und das Degustationsmenü mit Weinbegleitung ab 199 € für zwei Personen. mehr...

Herbst- und Winterangebot für Individualisten
(1.10. - 22.12. & 6.1. - 10.5.)
Auch wenn Sie Ihren Rügenaufenthalt auschließlich selbst gestalten möchten, habe ich ein verführerisches Angebot für Sie: Vier Nächte zum Preis von drei ab 120 € pro Person.
Sieben Nächte zum Preis von fünfen ab 180 € pro Person. mehr...

Vom 01.09. - 10.11. heißt unser Motto: Wild, Wein und Kraut. Das Wild ist frisch aus dem Nationalpark neben dem Hotel, dazu empfehlen wir köstliche rote Weine aus Baden, Burgund oder der Toskana, zur Abrundung dekliniert der Küchenchef das Thema Kraut: Rot- und Weißkraut von der Insel Rügen, ferner Spitzkohl, Wirsing und Chinakohl und nach dem ersten Frost Rosenkohl.

Vom 11.11. - 30.11. ehren wir den heiligen Sankt Martin mit der berühmten Martinsgans: Da heißt es dann Brust und Keule, fein abgestimmt mit Maronen, Bratäpfeln, Rotkraut, Broccoli und Rosenkohl.

Vom 01.12. - 19.12. wenden wir uns wieder dem Thema Meer zu. Besonders zu empfehlen ist unser 6 Gang Menü von Schalen- und Krustentieren, beispielsweise Herz-, Jakobs-, Venus- und Miesmuschel, dazu Riesengarnelen, Flußkrebse und Austern. Gelegentlich auch Hummer und Languste. Hierzu empfehlen wir besonders unseren Riesling, Weißburgunder, Chablis oder Sancerre.