Liebe Gäste,

wieder geht ein Jahr zur Neige. Wohl niemals rückte uns der Ernst des Lebens in den letzten Jahrzehnten näher auf den Leib. Und ein Ende ist nicht abzusehen.

Aber das Niveau unserer Klage ist immer noch sehr hoch, wenn wir nur ehrlich zurückdenken oder uns mit den neuen Nachbarn vergleichen. Richtig ist aber auch, die Zeit der Wohlstands- zuwächse und der wachsenden Freizeit ist für die Mehrzahl von uns vorbei. Die Fun- und Eventkultur als Lebensernst-Ersatz ist auf dem Rückzug. Andere alte Werte kommen wieder zu Ehren, abschalten, ausruhen, sich erholen, Gemeinsamkeit erleben, genießen, sich stärken für die Anforderungen des Alltags, früher sagte man treffend "den Lebenskampf".

Dieser Philosophie sind die hotels seit jeher treu gewesen: Ruhe, Stille, Geborgenheit, persönliche Gastfreundschaft, gutes Esssen, Komfort und Charakter in einzigartiger Naturlage sind ihre Kennzeichen. Ich lade Sie ein, gemeinsam Weihnachten und den Jahreswechsel zu verbringen. Dafür habe ich mir ein kleines Programm ausgedacht: 

Sonnabend, 18. Dezember
Haben Sie Lust, gemeinsam mit dem Küchenchef zu kochen und zu essen? Dazu haben Sie heute und am Sonntag den 19. Dezember Gelegenheit. Ein vorweihnachtlicher Kochkurs mit gemeinsamem Essen erwartet Sie (Kosten pro Teilnehmer: 50.-€). Natürlich werden Sie auch bestens bekocht, wenn Sie den Tag anders verbringen möchten.

Montag, 20. Dezember 
Heute möchte ich mit Ihnen zum Königsstuhl wandern und dort das neue Nationalparkzentrum mit seiner wundervollen Ausstellung besuchen. Sie können zurückwandern oder sich vom Hotelbus abholen lassen.

	Laden vom Biohogut Bisdamitz

Dienstag, 21. Dezember 
Sicherlich möchten Sie Ihre Urlaubsumgebung näher kennenlernen. Begleiten Sie mich doch im Hotelbus. Ich zeige und erkläre Ihnen die ursprünglichste und schönste Landschaft Rügens. Beim Biohofgut Bisdamitz werden wir zu einem kleinen Imbiß einkehren.

Mittwoch, 22. Dezember 
Heute wiederhole ich meine Ausflugsfahrt für diejenigen, die beim ersten Mal keinen Platz fanden.

Donnerstag, 23. Dezember 
Am Nachmittag gibt es eine original englische Teatime mit Sandwiches und Scoones für die Hotelgäste ( Teilnahme 15.-€). Am Abend gibt es nach dem leckeren Menü meines Küchenchefs Feuerzangenbowle und eine kleine Lesung vom Hotelier.

	Ev. Pfarrkirche St. Pauli zu Bobbin: Älteste Feldsteinkirche Rügens – erste urkundliche Erwähnung 1250. Der heutige Bau entstand ca 1400, der Turm 1500. Der Altarraum wird durch eine herrliche Barockausstattung geschmückt.

Freitag, 24. Dezember – Heiligabend 
Aus Erfahrung weiß ich, daß viele meiner Gäste eine Christmette besuchen möchten. In Bobbin gibt es eine herrliche kleine Feldsteinkirche, wo ich mit Ihnen hinfahren möchte. Die Pastorin führt jedes Jahr ein schönes Krippenspiel auf. Anschließend gibt es im Hotel einen Punsch und Christstollen. Hernach können Sie sich ein wenig ausruhen, bevor das festliche Abendessen uns ruft, das sich ganz um die Weihnachtsgans dreht. Unter dem Christbaum liegt für jeden ein liebevoll eingepacktes Geschenk.

Sonnabend, 25. Dezember – 1.  Weihnachtsfeiertag 
Hoffentlich ist der Wald winterlich weiß, denn ich möchte mit Ihnen zum Königsstuhl wandern. Vielleicht begleitet uns sogar der Förster. Angekommen wartet der gute Christian mit Glühwein und Stollen auf uns. Wer nicht zurückwandern möchte, kann mit Christian mitfahren. Am Abend genießen wir das Wild aus dem Nationalpark, Sie dürfen sich auf die Kreation des Küchenchefs freuen.

Sonntag, 26. Dezember – 2.  Weihnachtsfeiertag
Wenn die Wegverhältnisse es zulassen, wandere ich heute mit ihnen zum Biohofgut Bisdamitz. Der Weg führt durch ein verwunschenes Steilufer immer an der offenen See entlang, vorbei an zahlreichen Riesensteinen. Angekommen erhalten wir eine Hofführung und anschließend verkosten wir die köstlichen Produkte, Käse, Wurst und Schinken im hofeigenen Restaurant. Christian holt uns dann mit dem Hotelbus zurück.

Montag, 27. Dezember
Nach dem reichlichen Essen der Weihnachtstage gibt es heute leichte Kost, sportlich-winterlich. Nach dem Essen erzähle ich Ihnen von Rügen oder lese Ihnen etwas vor.

Dienstag, 28. Dezember
Heute abend zaubert der Küchenchef ein Gourmetmenü, die Sommeliere Waltraud Kaiser wählt dazu die passenden Weine und begleitet uns durch das Menü. (Teilnahme pro Person 69.-€). Frau Kaiser betreibt mit ihrem Partner Gerhard Pomp das Weingeschäft Monte Vino in Binz. Es ist eine wahre Lust, Ihren Erzählungen aus der Welt des Weines zu lauschen.

Mittwoch, 29. Dezember
Heute steht der Besuch des Nationalparkzentrums an. Wir wandern durch den winterlichen Buchenwald. Angekommen gibt es eine kleine Stärkung im "Caspars", dem Bistro im Zentrum. Anschließend überlasse ich Sie der Ausstellung, wer zurückgefahren werden möchte, wird vom Hotelbus abgeholt.

Donnerstag, 30. Dezember
Der heutige Abend steht ganz im Zeichen unseres Küchenchefs, er möchte Sie mit einem Menü von Schalen- und Krustentieren verzaubern ( Teilnahme pro Person 65.-€). Dazu empfehlen wir aus dem Keller einen köstlichen Sancerre oder Chablis.

Freitag, 31. Dezember 2004 – Silvester
Wieder einmal geht ein Jahr vorüber, hoffentlich hat es Ihnen Glück gebracht und ist das kommende Jahr verheißungsvoll. Wollen wir das Beste hoffen, uns aber für alles bereit- halten. Da Gott aber die Fröhlichen mag, wollen wir auch gebührend feiern. Theodor Fontane verglich Ort und Lage des Hotels mit Sorrent, deshalb soll unsere köstliche und lange kulinarische Reise durch die Silvesternacht von Lohme nach Sorrent gehen. Champagner und köstliche Weine sind ausreichend vorgekühlt. Für die musikalische Begleitung sorgt ein DJ der Agentur Jörg Hinz, die auch die Kreuzfahrtschiffe der Deutschen Seerederei betreut. Um Mitternacht gibt es ein Glas Champagner auf Kosten des Hauses, anschließend das traditionelle Feuerwerk auf der Fontane- Seeterrasse. Sicherlich ist Ihnen kalt geworden, deshalb gibt es drinnen Suppe und Pfannkuchen. Bis 2.30 Uhr können Sie noch weitertanzen (Teilnahme pro Person für Eintritt, Buffet und Extras 120.-€).

Samstag, 1. Januar 2005 – Neujahr
Heute heißt es Dolce Farniente! Anstelle des Frühstücks gibt es Brunch bis 16.00 Uhr.

Sonntag, 2.  Januar
Leider werden viele abreisen müssen, vielleicht spannen Sie aber noch aus. Da der Küchenchef jetzt für weniger Gäste zu kochen hat, kann er sich Zeit für ganz individuelle Wünsche nehmen. Auch in den kommenden Tagen wird es Ihnen im Hotel nicht langweilig werden.

Liebe Gäste, ich würde mich sehr freuen, wenn mein kleines Programm Ihr Interesse fände.

Ich verbleibe mit lieben Grüssen!

Ihr Silencier Matthias Ogilvie

  

Leistungen & Preise

Alle Wanderungen, Ausfahrten, Besichtigungen, Imbisse und Verkostungen sind frei. Ebenso meine persönlichen Führungen. Auch das Glas Punsch nach der Christmette, der Christstollen und der Glühwein am Königsstuhl. Die Weihnachtsbescherung für Sie, liebe Gäste, lasse ich mir ebenfalls nicht nehmen. Alle anderen Führungen und Besichtigungen, die Ausfahrten und der persönliche Verzehr müssen selbst getragen werden.

Arrangements  Über Weihnachten gilt das Winterangebot, also vier Übernachtungen zum Preis von dreien oder sieben Übernachtungen zum Preis von fünfen. Die sonstigen Leistungen entnehmen Sie bitte dem Text.

Über Silvester gibt es eine Mindestbuchung von 5 Übernachtungen, bzw. 3 Übernachtungen  im Gästehaus Harzendorf. Die Teilnahme an der Feier ist Ihnen freigestellt, sie kostet pro Person 120,- €. Im Preis enthalten sind Eintritt, Essen, das Glas Champagner zum Jahreswechsel und der Nachmitternachtsimbiß. Kinder sind bis 12 Jahre frei, ab 12 zahlen sie den halben Preis.

Kleine Änderungen sind vorbehalten