Abendmenü am ersten Weihnachtstag
Dienstag, den 25.12.2007

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Pastete vom Stubnitzer Rehwild
an marinierten Waldpilzen und Cranberry-Sauce

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Essenz vom Stubnitzer Damwild
unter der Blätterteighaube

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Zweierlei vom Stubnitzer Rotwild
auf Muskat-Kürbis-Spätzle
an Maronen-Sauce

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Gewürzauflauf an Punsch-Schaum
und marinierten Feigen